Site-archief

preview

Een reactie plaatsen

4 april 2015 · 15:44

Psst…Medellin Secret nu verkrijgbaar in espresso capsule

DSC_0556

Voor alle koffie machines nu dan ook de Medellin Secret Espresso Capsule.

 

Een reactie plaatsen

23 februari 2015 · 16:33

De twee geheimen van een top humeur

DSC_0555

Een reactie plaatsen

4 februari 2015 · 15:44

Medellin Secret proeverij in de Haagse Marqt.

Vandaag weer heel wat mensen kunnen verrassen met de fantastische smaak en het mooie verhaal van de Medellin Secret koffie!

FullSizeRenderFullSizeRender

Een reactie plaatsen

10 januari 2015 · 18:34

Proost op een prachtig en heerlijk 2015!

DSC_0566

Een reactie plaatsen

1 januari 2015 · 00:05

De koffie hangt!

IMG_7180IMG_7193

Een reactie plaatsen

18 december 2014 · 09:50

Suikerzakje

DSC_0593

…..Terug naar het Museumplein. In het restaurant van het Stedelijk Museum krijg ik een suikerzakje waarop een gedicht staat afgedrukt. Het zakje komt uit Medellín, de stad in Colombia waar ik eens een indrukwekkend poëziefestival meemaakte. Het gedicht is geschreven door ene Annabel Torres. Met behulp van het woordenboek Spaans-Nederlands vertaal ik het uiterst vrij: ‘Het leven is vol geheimen/ niet droevig. Niet onuitsprekelijk…/ we delen geheimen/ die opbloeien uit het onverwachte./ Gedichten bloesemen: Gouden zaadjes/ vergaard door het leven, en geluk/ als suikerkorrels onder tafels waar vrienden aanzitten’……

Remco Campert.

Kijk voor het volledige essay op:

http://www.medellinsecret.nl/remco-campert-over-medellin-secret-suikerzakjes-in-stedelijk-museum/_52_n__18_NL_62

 

Een reactie plaatsen

4 december 2014 · 11:43

La Luisa koffie uit Colombia.

Medellin Secret’s La Luisa koffie uit Colombia is het geheim waar alles mee begon. Op ruim 1900 meter groeien de top secret Arabica bomen, waar met de hand alleen de allerbeste bonen worden geplukt en gedroogd voor onze koffie. De bitterzoete smaak met een frisse afdronk vol chocolade komt zowel in espresso, cappuccino en latte tot zijn volste recht.

Niet-bewaard Voorvertoning-document (gesleept) 1

Een reactie plaatsen

28 november 2014 · 08:40

Santa Elena koffie uit Costa Rica.

Medellin Secret’s Santa Elena koffie uit Costa Rica drink je het best als espresso of zwart. Het geheim van de Costa Rica koffie is de ‘honey bean’. Zij onderscheidt zich van de andere Medellin Secret’s koffie door verschillende smaak tonen van vanille, karamel en melk chocolade. Het zoete karakter dankt de boon aan Luz Marina Trujillo die op haar Finca Santa Elena een speciaal fermentatie proces ontwikkelde. Nadat de bonen zijn geplukt worden ze bij haar niet gepeld voor het drogen maar laat zij de bonen in de schil. In de volle zon geeft de schil tijdens het drogen zijn suikers af aan de koffieboon met de ‘honey taste’ als resultaat.Niet-bewaard Voorvertoning-document (gesleept) kopie

Een reactie plaatsen

26 november 2014 · 13:36

La Candelaria koffie uit Guatemala.

Medellin Secret’s La Candelaria koffie uit Guatemala is in alle variaties van espresso tot latte te schenken. Het geheim van deze koffie wordt gedeeld door de familie Zelaya die hoog in de bergen op vulkanische bodem, ecologisch, zeer precies en persoonlijk haar bonen plukt en fermenteert. Testrapporten roemen deze koffie om haar prachtige smaak met hinten van geroosterde amandelen, limoenen en druiven.

MEDEL-A6kaarten-liggend-DTP kopie

Een reactie plaatsen

24 november 2014 · 11:59

Ik en mijn Medellin Secret La Luisa cappuccino moment.

Elke morgen begint de dag pas goed als ik mijn Qiuck Mill aanzet, de koffiebonen maal en mijn melkopklopper voorzie van melk. Ik stamp de gemalen koffie goed aan in de filterdrager zodat de schuimkraag van de espresso extra dik wordt. De magere melk (alleen die van Weerribben!) geeft in opgeklopte hoedanigheid een prachtige cappuccino! De romige smaak van deze melk met de iets bittere bite van de koffie en de nasmaak van een vleugje chocolade is elke dag weer een genot!

DSC_0592

 

Secret ingrediënten: Weerribben zuivel en Medellin Secret koffie beide te koop bij Marqt;

YES!!

Een reactie plaatsen

21 november 2014 · 12:45

Koffie bon bon

DSC_0564

Een reactie plaatsen

19 november 2014 · 14:55